El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) ha impartido en el municipio de Íllar (Almería) un taller de aprendizaje sobre el cultivo de pitahaya para dar a conocer sus características y su potencial de comercialización.
La actividad, que se celebró el pasado 11 de julio en Illar, y a la que han acudido más de 40 asistentes de la comarca, ha sido inaugurada por el alcalde de Íllar, Juan Francisco Duarte, la gerente de la ADR Alpujarra-Sierra Nevada de Almería, Maria Salud Gómez, y el ingeniero agrícola David Martínez.
Se trata de una formación enmarcada en el proyecto del Ifapa “Alpujarra Agroecológica: innovación y tradición”, que tiene por objetivo dinamizar la agricultura de los municipios de Alpujarra Almeriense a través de talleres, visitas técnicas y cursos especializados, además de transferir a plantaciones de esta comarca cultivos
ensayados con anterioridad en proyectos del instituto.
En concreto, durante el taller se han desarrollado cinco ponencias de expertos sobre diferentes aspectos del cultivo de la pitahaya. Así, la técnico especialista Monserrat Cano explicó la línea de diversificación de cultivos en el Ifapa, mientras que la coordinadora de cultivos bajo abrigo de Anecoop, Marina Casas, abordó en su
ponencia una explicación botánica de esta planta, las nuevas variedades existentes y la situación actual de producción de pitahaya en Andalucía.
Por su parte, el técnico especialista Emilio Martín trasladó a los asistentes los resultados de los ensayos agronómicos del cultivo de pitahaya en el Ifapa y analizó sus propiedades nutricionales y saludables. Además, los participantes en la actividad realizaron una visita a la finca de pitahaya del agricultor colaborador del proyecto, Luis Ruiz, que explicó su experiencia con este cultivo.
El proyecto Alpujarra Agroecológica
El proyecto “Alpujarra Agroecológica: innovación y tradición” nace tras una petición de los municipios de la Alpujarra Almeriense a la Asociación de Desarrollo Rural, ADR Alpujarra-Sierra nevada de Almería, y se plantea desde un innovador enfoque formativo, en el que técnicos e investigadores del Ifapa junto con productores de parcelas piloto desarrollan varias acciones de formación especializada.
